Соусы

  • 5b5de41505b938e5e217a5425f138be8
    Соус «Кислинка»
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты: 500-600 грамм щавеля, 40 гр. сливочного масла, 50-70 гр. пшеничной муки, 0,5 л воды, 130 гр. сметаны, соль по вкусу. Приготовление: Щавель тщательно промыть под струей холодной воды и измельчить до кашицеобразного состояния (желательно пропустить через

  • c724e737973ac15de56208fbbf8770aa
    Рыбный соус с черимойей
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты:2 головки лука-шалота, порубленного 4 зубчика чеснока, мелко порубленного1 столовая ложка сливочного масла0,5 чашки сухого белого вина 0,5 чашки рыбного или куриного бульонапюре из мякоти 1 плода черимойи (без косточек и мембран)соль, перец1 маленький

  • bf93021d6060761491371552a1dbf1a4
    Холодный апельсиновый соус с хреном
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты:2 апельсина3 столовых ложки белого вина1 столовая ложка тертого хренасахар, соль Приготовление:С одного апельсина снять цедру, натерев ее на мелкой терке. С обоих апельсинов выжать сок. В сок добавить белое вино, цедру, хрен, сахар, соль.

  • f579ef1f268c19d504a2172a430768cb
    Соус сметанный для овощных салатов
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты: 850 г сметаны 100 г уксуса 80 г сахара соль, перец по вкусу   Приготовление: Все продукты тщательно размешать перед подачей. Оцените рецепт: Не очень Плохо

  • 021e17992eecb80d50a6d65126f54997
    Яблочный соус
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты: 450 г рассыпчатых яблок 25 г сливочного масла 15 г сахарной пудры щепотка имбиря   Приготовление: С яблок счистите кожу, удалите семена, мякоть нарежьте пластинками и положите в кастрюлю. Добавьте 2-3 ст.л. воды, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне

  • 3005e6752ce91ab7d5d170cecc72f041
    Майонез с желе
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты: 2 стакана рыбного бульона, 1 банка майонеза (200 г), 1 ст. ложка желатина. Приготовление: Размочить в 100 г холодной воды желатин, заправить им горячий рыбный бульон, прогреть и процедить. Поставить на холод. В полузастывший бульон добавить майонез и взбить

  • 7a651067600e3cb89d9631bbd558fb33
    Белый соус с яйцом
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты: 2 стакана белого соуса, 3 яйца, зелень петрушки; соль, лимонный сок или лимонная кислота, молотый перец по вкусу. Приготовление: Приготовить белый соус. Яйца сварить вкрутую, мелко нашинковать и добавить в горячий соус. Заправить соус лимонным соком

  • c1cc5ecc85f791ee226ffb3f538a200d
    Соус с манго и карри
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты:1 чашка обезжиренных кислых сливок1/3 чашки обезжиренного майонеза1 чайная ложка порошка карри1 чайная ложка куркумы2 столовых ложки манго чатни Приготовление:Все ингредиенты хорошо перемешайте и храните в холодильнике до подачи.

  • d995481eac632cdf34ae446654048de9
    Заправка для салатов
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты: 250 г подсолнечного масла 250 г уксуса 20 г сахара молотый перец соль по вкусу   Приготовление: Все ингредиенты перемешать. Оцените рецепт: Не очень Плохо

  • e788426019b522f0016889088c0ad217
    Соус «Чемберлен»
    Добавлено в: Соусы

    Ингредиенты: сок и цедра 1 лимона сок и цедра 1 апельсина 4 столовые ложки портвейна 4 столовые ложки воды 2 столовые ложки желе красной смородины 2 столовые ложки винного уксуса 0,5 столовой ложки горчицы соль на кончике ножа перец на кончике ножа по желанию можно прибавить 60 г

Top