Абрикосовый соус (кетчуп)

Ингредиенты для «Абрикосовый соус (кетчуп)»:

  • Абрикос — 600 г
  • Помидор — 1 кг
  • Лук репчатый — 250 г
  • Перец болгарский — 250 г
  • Перец чили — 2 шт
  • Соль (Опционально)
  • Сахар (Опционально )
  • Перец черный (Молотый. Опционально)

Рецепт «Абрикосовый соус (кетчуп)»:

Овощи моем. Из абрикос удаляем косточки.

Помидоры, перец и лук нарезаем кусочками.

Все овощи пропускаем через мясорубку с мелкой ячейкой. Можно воспользоваться и блендером для измельчения овощей.

Загружаем получившееся пюре в чашу мультиварки (860 ватт) или кастрюлю.
Готовим 2 часа на слабом огне или 2 часа в режиме "Тушение" в мультиварке. Первые 20 минут в мультиварке готовим с закрытой крышкой. Позже крышку открываем.
Соль, сахар, перец добавляем по вкусу.

Разливаем кетчуп по банкам. Закатываем. Переворачиваем банки и укрываем.
Выход — 1 литр кетчупа.

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Опубликовано 06.08.15
Top