Аджика из слив

Ингредиенты для «Аджика из слив»:

  • Слива — 1 кг
  • Перец сладкий — 5 шт
  • Перец чили — 3 шт
  • Чеснок (средние головки) — 2 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Хмели-сунели — 15 г

Рецепт «"Аджика" из слив»:

Сливы помыть и опустить в кипящую воду на несколько минут. Откинуть на дуршлаг. Водичку я не выливаю — из нее получается ароматный сливовый компот!

Сливы перетереть. Сладкий перец очистить от внутренностей, острый просто порезать. Перемолоть на мясорубке очищенный чеснок и перец, соединить с перетертыми сливами.

Добавить сахар, соль и специи. Перемешать и варить 20 минут на медленном огне.

Разлить по стерилизованным баночкам и закрутить чистыми крышками.
Готово!

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Опубликовано 28.08.16
Top