«Шашлык» из свинины в духовке

Ингредиенты для «»Шашлык» из свинины в духовке»:

  • Свинина — 2 кг
  • Лук репчатый — 7 шт
  • Специи (для шашлыка)
  • Уксус (9%) — 4 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Вода — 0,5 стак.
  • Соль

Рецепт «"Шашлык" из свинины в духовке»:

Мясо режем кусочками. Добавляем соль, специи для шашлыка на ваш вкус.

Одну луковицу, нарезанную небольшими кусочками, добавляем к мясу и перемешиваем, хорошо сдавливая, чтобы лук пустил сок.

Отдельно маринуем остальной лук. Для этого режем его кольцами. Смешиваем воду с уксусом и сахаром (я добавляю не более 1 ч. л., иначе получается слишком сладко) и заливаем лук. Перемешиваем.
Обе емкости накрываем пленкой или крышкой и оставляем на 2 часа.

Выкладываем в рукав для запекания лук, затем мясо, сверху также немного лука. Завязываем рукав, делаем несколько дырочек иголкой и отправляем в духовку на 1 час 20 минут. Готовим при 200˚C.

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Опубликовано 23.05.16
Top